Momenteel is het natuurlijk helemaal hot om je eigen gezonde bonbons te maken. Wij maken in deze blog een gezonde bonbons recept van choco dadelballen ook wel powerballs genoemd. Deze gezonde bonbons zijn ook helemaal niet moeilijk om te maken. Je kan ze met van alles en nog wat vullen wij kozen voor noten, maar je kan ook kiezen voor bijvoorbeeld goji bessen en moerbeien. Deze rijke combinatie van chocola en noten zijn perfect als gezond tussendoortje, maar ook ideaal voor het delen met vrienden. Bewaar ze in de vriezer om ze goed te houden!

 

Ingrediënten voor gezonde bonbons:

(ongeveer 40 bonbons)

gezonde bonbons ingrediënten!

6 dadels zonder pit

125 gram walnoten

125 gram pecannoten

250 gram amandelmeel

85 gram cacaopoeder

2 eetlepels cacao nibs

60ml kokosolie

60ml  cacaoboter

Gezonde powerballs draaien!

125ml agave siroop

15 druppeltjes stevia

2 theelepels kaneel

Snufje zout

Mengsel om bonbons in te rollen:

1 eetlepel kaneel

30 gram Kokosbloemsuiker

30 gram Gemalen kokos

Benodigdheden:

Keukenmachine

 

Bereiding gezonde bonbons / Choco dadelballen:

1. Smelt de kokosolie samen met de cacaoboter in een hittebestendige kom die je in een pannetje heet water hangt (au bain-marie). Weet je niet wat au bain-marie check wikipedia.
2. Doe de walnoten en pecannoten in de keukenmachine en maal deze fijn.
3. Snij de dadels in kleine stukjes.
4. Voeg  de gesneden dadels toe aan het mengsel van walnoten en pecannoten.
5. Voeg vervolgens de gesmolten boters met de overige ingrediënten toe.
6. Meng alles in de keukenmachine, doordat de massa kleverig is kan het zijn dat de machine het niet aan kan. In dit geval met de hand (lepel) verder mengen. Dek de substantie af en laat het een half uurtje in de koelkast afkoelen.
7. Draai nu balletjes van de substantie van gelijke grote.
8. Rol de helft van de balletjes  door het mengsel van kaneel en kokosbloemsuiker.
9. En de andere helft van de substantie door de kaneel, kokosbloemsuiker en gemalen kokos.

 

Gezonde choco powerballs!

Laat de balletjes in het vriesvak stevig worden, voordat je deze ‘Gezonde bonbons’ wilt eten. Laat ze 5min. voor serveren op kamertemperatuur komen. Lekker bij de thee of koffie. Ook leuk om cadeau te geven.

 

Laat ons weten wat jij van dit recept vindt!