Gezonde pindakaas bij Notenstore!

Notenstore heeft pindakaas in het assortiment en daar zijn we erg blij mee! Deze pindakaas is niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens erg gezond. Wat pindakaas zo gezond maakt en welke voedingsstoffen er veel in te vinden zijn, lees je in deze blog.

Pindakaas – je dagelijkse handje noten

Iedereen weet wel dat noten gezond zijn. De gezondheidsraad adviseert zelfs om elke dag een handje noten te eten. Maar wist je dat pindakaas ook meetelt voor je dagelijkse portie noten? Hoewel pinda’s officieel geen noten zijn (eigenlijk zijn het peulvruchten), tellen ze wel mee als noten. Dit komt doordat de voedingswaarden van pinda’s sterk overeenkomen met die van noten.

De Pindakaas Naturel bestaat voor maar liefst 97% uit pinda’s. Verder bevat het een kleine hoeveelheid kokosolie en zout. Je kunt deze pindakaas dus perfect gebruiken om van de gezondheidsvoordelen van pinda’s te profiteren.

Gezonde vetten

Een van de bekendste kenmerken van pinda’s is het hoge gehalte aan gezonde onverzadigde vetten. Deze vetten leveren energie aan je lichaam, helpen bij de opname van vetoplosbare vitamines en hebben een functie als bouwstof voor je lichaamscellen.

Bovendien zijn pinda’s (en dus ook pindakaas) rijk aan het vetzuur alfa-linoleenzuur (ALA). Dit is een essentieel vetzuur, wat inhoudt dat je lichaam het niet voldoende zelf kan aanmaken en dat je het dus via je voeding binnen moet krijgen.

Eiwitten

Naast gezonde vetten, bevatten pinda’s ook een goede hoeveelheid eiwitten. Per 100 gram bevatten ze zelfs meer eiwit dan andere noten (en peulvruchten). Deze eiwitten zijn goed voor je spieren en botten. Daarnaast helpen ze bij het herstel en de groei van je spieren, waardoor pindakaas ook voor sporters ideaal is. Eén eetlepel (20 gram) Pindakaas Naturel bevat al meer dan 5 gram eiwit.

Vezels

Ook vezels zijn volop in de pindakaas te vinden. Vezels zijn koolhydraten die ons lichaam niet kan verteren. Hierdoor bereiken ze de gezonde bacteriën in je dikke darm, waar ze vervolgens gefermenteerd (afgebroken) kunnen worden. De gezondheidsraad adviseert om zo’n 30-40 gram vezels per dag te eten. Met één eetlepel Pindakaas Naturel krijg je al 1,4 gram vezels binnen. Combineer je dit met een volkoren boterham, dan heb je direct al bijna 4 gram vezels te pakken!

Vitamines

Het is misschien niet het eerste waar je aan denkt, maar pindakaas is ook een uitstekende bron van vitamines. Onder andere de vitamines B3, E, K en foliumzuur (vitamine B11) zijn goed vertegenwoordigd. Hieronder staan de belangrijkste functies van deze vitamines uitgelegd.

Vitamine E

Vitamine E heeft in je lichaam een functie als antioxidant. Hierdoor helpt het bij het wegvangen van vrije radicalen. Dit zijn stoffen die schade kunnen aanbrengen aan je cellen en weefsels.

Vitamine K

Vitamine K helpt bij de normale bloedstolling. Daarnaast speelt vitamine K een rol bij aan de opname van calcium in de botten, waardoor het bijdraagt aan de instandhouding van sterke botten.

Foliumzuur

Foliumzuur (ofwel vitamine B11) heeft veel verschillende functies in je lichaam. Deze vitamine is betrokken bij de aanmaak van cellen en weefsels, waaronder je rode bloedcellen. Ook draagt foliumzuur bij aan extra energie bij vermoeidheid, is het goed voor je gemoedstoestand en speelt het een rol bij de werking van je immuunsysteem.

Vitamine B3

Ook vitamine B3 heeft meerdere functies. Zo bevordert het je energiestofwisseling, waardoor het je energieniveau ondersteunt. Daarnaast speelt het een belangrijke rol in de werking van je zenuwen en is het goed voor je concentratie en geheugen. Ook voor de verzorging van je huid van binnenuit is vitamine B3 belangrijk. Het ondersteunt namelijk het herstellend vermogen van de huid. 

Mineralen

Op het gebied van mineralen doet pindakaas het ook erg goed. Eén eetlepel pindakaas levert je bijvoorbeeld al ruim 8% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van magnesium en zelfs 9% van de ADH van fosfor. Deze twee mineralen zijn allebei goed voor je botten en spieren. Andere mineralen die veel in pindakaas zitten zijn kalium, koper en zink. Kalium is onder andere goed voor je bloeddruk en koper en zink hebben beide een positieve invloed op je immuunsysteem.

Gezond was nog nooit zo lekker

We kunnen dus wel concluderen dat pindakaas perfect past binnen een gezond voedingspatroon. Dit smeuïge goedje levert je veel gezonde vetten, eiwitten, vezels, vitamines en mineralen. Bovendien telt pindakaas mee voor je dagelijkse portie noten. Lekkerder kan haast niet!

De pindakaas is verkrijgbaar in verschillende smaken, waardoor je precies de pindakaas kunt kiezen die jij het lekkerst vindt. 

Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor:

• Naturel – De originele pindakaas van de pindakaaswinkel.
• Met pindastukjes – Met lekkere stukjes pinda.
• Dadel en kaneel – Lekkere lichtzoete smaak van dadel met kruidige kaneel.
• Karamel zeezout – Met deze populaire smaak zit je altijd goed.
• Knoflook gebakken ui – Super lekker door gerechten.
• Chilipeper citroengras – Een pittig potje pindakaas met echte chili erin verwerkt.
• Stroopwafel kaneel – Een oer-Hollands potje.
• Sport – Bevat extra eiwitten voor de fanatieke sporters.
• Kokos zeezout – Een tropische smaak met een subtiele hint van kokos.
• Witte chocolade – Voor de echte snoeper.

Of ga voor een proefpakket met mini potjes in 5 of 10 verschillende smaken.

 

Bron: Hanne van Meel MSc / Metis Food Consultancy